Den Store Bage Dag fandt Perlebyg – økologisk i kategorien Aftensmad > Byg > Nøgenbyg hos Skaertoft.dk. Polerede økologiske bygkerner af nøgenbyg. Brug perlerne som alternativ til pasta og ris – f.eks. i en bygotto. Bygottoen er et sundere alternativ til risotto, da bygperlerne er spækket med kostfibre.
Vi får vores økologiske byg fra den lokale landma