Bedstefars skæg
Ingredienser125 g smør eller margarine
125 g (knap 1 1/2 dl) sukker
4 æggeblommer
300 g (5 dl) hvedemel
2 tsk bagepulver
1/2 dl mælk
Fyld
5 spsk jordbærsyltetøj
Marengs
4 æggehvider
250 g (3 dl) sukker
Fremgangsmåde
Fedtstof og sukker røres let og luftigt. Æggeblommerne røres i en ad gangen. Mel og bagepulver blandes og vendes i dejen skiftevis med mælken. Dejen fyldes i en lille, smurt bradepande.
Bages i 15 minutter ved 175 °C. Kagen tages ud, og der smøres et tyndt lag syltetøj på den.
Æggehviderne piskes stive. 1 dl af sukkeret tilsættes under fortsat piskning. Resten af sukkeret vendes i marengsmassen. Marengsen fordeles over kagen, der bages i yderligere 15 minutter.
Denne opskrift er anmeldt og kommenteret 3 gange - se alle 3 her
Hvad synes du om denne bageopskrift? Del din mening her!
